Calico ofrece comida de patio trasero elevada inspirada en la costa este, así como un programa de bebidas que enfatiza las cervezas locales, cócteles artesanales y un bar premium completo.
Desde la espectacular entrada de The Watergate Hotel, una pared de 2,500 botellas de whisky de color ámbar iluminadas atrae a los invitados al escenario perfecto para un encuentro íntimo o una reunión de alto calibre.